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Articles avec #entrees catégorie

2016-04-22T07:25:13+02:00

TRANCHE DE LARD A LA MOZZARELLA

Publié par lesdoucesaveursdelise

C'était vraiment super bon. Merci à mon chéri. Nous l'avons dégusté avec une bonne salade verte. Au lieu de faire une seule grande tranche à partager, vous pouvez sinon en faire des petites individuelles.

INGREDIENTS :

- tranches de lard

- mozzarella

PREPARATION :

Placer les tranches de lard dans une poêle.

Déposer dessus des rondelles de mozzarella.

Recouvrir avec d'autres tranches de lard.

BON APPETIT !

TRANCHE DE LARD A LA MOZZARELLA
TRANCHE DE LARD A LA MOZZARELLA
TRANCHE DE LARD A LA MOZZARELLA
TRANCHE DE LARD A LA MOZZARELLA
TRANCHE DE LARD A LA MOZZARELLA

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2015-04-24T05:39:43+02:00

SALADE DE BETTERVAVES

Publié par lesdoucesaveursdelise
SALADE DE BETTERVAVES

INGREDIENTS :

- 6,7 pommes de terre de taille moyenne

- 4 betteraves

- 1 cervelas

- 4 oeufs

- 1,2 oignons

- huile d'olive

- sel

PREPARATION :

Cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée une vingtaine de minutes les pommes de terre.

Cuire les œufs pendant 10 minutes après ébullition dans une grande casserole d'eau bouillante.

Passer les pommes sous l'eau froide, les éplucher les couper en gros morceaux.

Passer les œufs sous l'eau froide et les couper en gros morceaux.

Dans un saladier verser un peu d'huile d'olive et mettre du sel puis verser les patates et les œufs.

Couper le cervelas en gros morceaux ainsi que les betteraves et rajouter à la préparation.

Emincer les oignons et déposer dedans également.

Bien mélanger.

Servir frais.

BON APPETIT !

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2013-07-23T07:42:00+02:00

FLANS JAMBON/CHAMPIGNONS

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

 

P1130191.JPG

 

Ces bons petits flans se mangent froids, chauds ou tièdes.  Nous avons préféré les manger tièdes avec une bonne salade.

 

 

Pour 10 petits ramequins (soit 5 personnes)

 

INGREDIENTS :

 

- 250g de champignons de Paris émincés

- 200g de jambon blanc en lamelles

- 2 oignons émincés

-  beurre

- 4 oeufs

- 40cl de crème liquide

- huile d'olie

- ciboulette

- sel et poivre

 

 

PREPARATION :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Cuire les champignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

 

Ajouter les oignons.

 

Saler et poivrer.

 

Laisser cuire 3mn à feu doux.

 

Dans un saladier battre les oeufs avec la crème, le sel et le poivre.

 

Répartir la préparation aux champignons dans des ramequins beurrés.

 

Ajouter ensuite les lamelles de jambon puis le mélange avec les oeufs et la crème.

 

Poser les moules dans un bain-marie d'eau bouillante à mi-hauteur.

 

Mettre au four pendant 20-25mn.

 

BON APPETIT !

 

 

SOURCE : http://mamancuisinepournous.over-blog.com/

 

 

 

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2013-07-11T13:27:00+02:00

PAIN DE LEGUMES

Publié par lesdoucesaveursdelise

P1130104    

Pour 6 personnes

 


INGREDIENTS :

 

- 450g de macédoine surgelée
- 4 œufs battus en omelette
- 20cl de crème liquide
- 100g de gruyère râpé
- 3 branches de persil haché
- sel et poivre

 


PREPARATION :

 

Cuire la macédoine 10mn à l'eau bouillante salée.

 

Puis l'égoutter.

 

Dans un saladier mélanger les œufs, la crème, le gruyère, le persil, le sel et le poivre.

 

Bien mélanger.

 

Verser la macédoine dans cette préparation.

 

Remuer le tout pour bien mélanger.

 

Beurrer un moule à cake.

 

Y verser la préparation.

 

Faire cuire au bain-marie pendant 30mn.

 

Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau. (elle doit ressortir propre).

 

Démouler bien froid et servir avec une sauce mayonnaise ou une salade verte.

 

BON APPETIT !

 

 

SOURCE : Livre : Tupperware cuisine des vacances.

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2013-06-19T14:07:00+02:00

ROULADES DE JAMBON AUX ASPERGES

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

P1120958.JPG 

 

Pour 6 personnes

 

INGREDIENTS :

 

- 1 petite boîte d'asperges

- 6 tranches de jambon

- 3 cornichons

- mayonnaise

 

 

PREPARATION :

 

Faire égoutter les asperges.

 

Etaler une tranche de jambon.

 

Badigeonner le milieu de la tranche de jambon avec la mayonnaise.

 

Déposer 3 asperges.

 

Couper un cornichon en 4 dans le sens de la longueur et déposer 2 lmorceaux par tranche de jambon.

 

Rouler la tranche.

 

Servir frais.

 

BON APPETIT !

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2013-04-29T13:36:00+02:00

CERVELAS EN CROUTE

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

 

P1120594.JPG

 

P1120599.JPG

 

Hummm, du cervelas, c'était super bon !!

 

Pour 4 personnes

  

 

INGREDIENTS :

 

- 4 cervelas

- tranches de fromage à hamburger (ou gruyère)

- 4 cornichons

- 4 tranches de jambon cru ou cuit (je n'ai pas pu en mettre je n'en avais pas)

- 4 c à c de moutarde

- 1 pâte feuilletée

- 1 jaune d'oeuf

 

  

PREPARATION :

 

Mettre le four à 210°.

 

Couper le cervelas en deux.

 

Le tartiner de moutarde.

 

Mettre une à deux tranches de fromage et un cornichon coupé en petites rondelles.

 

Refermer le cervelas.

 

Enrouler le cervelas avec la tranche de jambon.

 

Découper un rectangle de pâte feuilletée et enrouler le cervelas farci avec.

 

Réitérer l'opération pour les 4 autres cervelas.

 

Dorer les cervelas en les badieonnant de jaune d'oeuf.

 

Mettre au four 20mn.

 

BON APPETIT !

  

 

SOURCE : http://www.marmiton.org/

 

PS : A servir avec une bonne salade verte.

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2013-02-01T09:31:00+01:00

CASSOLETTES CHAMPIGNONS/LARDONS

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

P1120187.JPG

  

Humm, c'était trop trop bon, Seb m'a même dit de marquer qu'il s'était "démonté le ventre avec". En plus c'est super simple et rapide à réaliser.

 

Pour 6 cassolettes

 

 

INGREDIENTS:

 

- 500g de champignons de Paris émincés

- 200g de lardons fumés

- 1 oignon émincé

- 1 oeuf

- 20cl de crème liquide

- 10cl de lait

- persil

- muscade

- poivre

- gruyère râpé

 

 

PREPARATION :

 

Préchauffer le four à 210°.

 

Dans une poêle faire revenir l'oignon, les champignons et les lardons.

 

Poivrer puis saupoudrer d'un peu de muscade.

 

Bien mélanger.

 

Répartir la préparation dans les cassolettes beurrées.

 

Dans un saladier battre l'oeuf, la crème et le persil.

 

Bien mélanger.

 

Verser la préparation dans les cassolettes.

 

Saupoudrer de gruyère râpé.

 

Mettre au four pendant 15mn.

 

 

BON APPETIT !

 

 

SOURCE : http://www.lesrecettesdececi.com/

 

 

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2012-05-21T06:43:00+02:00

PAIN DE THON

Publié par lesdoucesaveursdelise

Désolée j'ai oublié de le prendre en photo. Je le metterai la prochaine fois. Nous avons bien aimé, c'était bien frais.

 

 

Pour 6 personnes

 

 

INGREDIENTS :

 

- 2 tasses à déjeuner de purée de pommes de terre

- 500g de thon à l'huile (en boîte)

- 3 oeufs

- 15g de beurre

- 1 tasse à déjeuner de sauce mayonnaise

 

 

PREPARATION :

 

Préchauffer le four à 240°;

 

Dans une terrine, écraser le thon et le mélanger à la purée.

 

Ajouter 2 oeufs entiers.

 

Saler et poivrer.

 

Bien mélanger le tout.

 

Beurrer un moule en couronne ou un moule à cake, y verser la préparation.

 

Mettre au four 10 à 20mn.

 

Démouler sur un plat rond et laisser refroidir 1h.

 

Préaparer la mayonnaise et verser au centre du pain au thon.

 

BON APPETIT !

-

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2012-03-22T18:49:00+01:00

SALADE DE LENTILLES

Publié par lesdoucesaveursdelise

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Pour 6 personnes

   

 

INGREDIENTS :

   

- 250g de lentilles vertes

- 200g de lardons

- 2 oignons émincés

- 1 carotte

- thym

- persil

- ail

- 3 c à s d'huile d'olive

- 1 filet de jus de citron

- 2 c à s de vinaigre

- sel et poivre

    

 

PREPARATION :

   

Cuire les lentilles dans une grande casserole d'eau salée.

   

Rajouter les oignons et la carotte épuchée et coupée en rondelles.

   

Rajouter le thym, le persil, l'ail, le sel et le poivre.

   

Cuire pendant 30mn.

   

Cuire les lardons dans une poêle sans matière grasse.

   

Préparer la vinaigrette :

   

Dans un saladier mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, un filet de jus de citron, saler et poivrer.

   

Verser les lentilles dedans.

   

BON APPETIT !

   

 

SOURCE : http://cuisine.journaldesfemmes.com/

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2012-03-12T18:22:00+01:00

CHAUSSONS JAMBON/BOURSIN/CHEDDAR/AUX HERBES

Publié par lesdoucesaveursdelise

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Pour 8 personnes

 

 

 

 

INGREDIENTS :

 

- 2 pâtes feuilletées

- 8 tranches de jambon

- boursin cuisine

- 10 tranches de cheddar

- persil

- basilic

- origan

- noix de muscade

 

 

 

 

PREPARATION :

 

 

Préchauffer le four à 200°.

 

 

Etaler la pâte feuilletée et la tartiner de boursin cuisine.

 

 

Etaler les tranches de jambon dessus.

 

 

Saupoudrer de persil, basilic, origan et de noix de muscade.

 

 

Déposer les tranches de cheddar dessus.

 

 

Repier la pâte en 2 en soudant bien les bords.

 

 

A l'aide dun couteau faire un "quadrillage" sur le dessus.

 

 

Mettre au four 30mn.

 

 

BON APPETIT !

 

 

 

 

SOURCE : http://sagweste.over-blog.com/

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