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Articles avec #aperitifs catégorie

2016-04-08T07:42:28+02:00

MILSKAKE FRAISE AVEC SUC 'GIVRAGE MOJITO FRAISE

Publié par lesdoucesaveursdelise

Mon chéri a préparé à notre puce le milkshake et le suc'givrage que nous avons reçu de la part de "Histoire de goût". Elle s'est régalée.

INGREDIENTS :

- mon milkshake parfum fraise

- suc'givrage mojito fraise

PREPARATION POUR SUC'GIVRAGE :

- Mettre quelques c à c de suc'dans une petite assiette plate.

- Humidifier le bord du verre avec du jus de citron.

- Givrer le bord du verre vide en le tenant à l'horizontal et en le faisant tourner dans le suc'.

- Remplir ensuite le verre avec le milkshake.

PREPARATION POUR LE MILK-SHAKE :

Mettre les mini-marshmallows de coté.

Verser une c à s bien remplie de préparation pour milkshake dans le verre.

Le remplir d'eau jusqu'à la moitié. (on peut aussi remplacer l'eau par du lait)

Rajouter quelques petits glaçons.

Mélanger le tout énergiquement avec une petite cuillère.

Décorer le milkshake avec les mini-marshmallows.

BONNE DEGUSTATION !

MILSKAKE FRAISE AVEC SUC 'GIVRAGE MOJITO FRAISE
MILSKAKE FRAISE AVEC SUC 'GIVRAGE MOJITO FRAISE

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2013-04-29T13:23:00+02:00

TARTINES AUX SAUCISSES DE STRASBOURG

Publié par lesdoucesaveursdelise

P1120596.JPG

 

INGREDIENTS :

 

- du pain

- des saucisses de strasbourg

- du gruyère râpé

- de la moutarde

- du cumin

  

 

PREPARATION :

 

Préchauffer le four à 240°.

 

Couper des tranches de pain et les tartiner de moutarde.

 

Saupoudrer de gruyère râpé (ou autre fromage)

 

Saupoudrer de cumin

 

Couper chaque saucisse en deux dans le sens de la longueur ainsi que dans la largeur.

 

Déposer le morceau de saucisse sur chaque tranche de pain.

 

Saupoudrer de gruyère râpé.

 

Mettre au four 10-15mn.

 

BON APPETIT !

   

 

SOURCE : http://www.marmiton.org/

 

PS : Se déguste en apéritif ou en entrée avec une bonne salade verte.

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2013-04-26T08:16:00+02:00

RILLETTES DE THON

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

 

P1120578.JPG

 

  P1120579.JPG

 

Une idée d'apéro légère, toute simple et bien fraîche à déguster sur une bonne tranche de pain.

 

 

 INGREDIENTS :

  

- 150g de thon en boîte

- 150g de kiri

- le jus d'un demi citron

- ciboulette

- sel et poivre

 

 

PREPARATION :

 

Egoutter le thon.

 

L'emietter dans un saladier à l'aide d'une fourchette.

 

Ajouter le kiri, le jus d'un demi citron.

 

Bien mélanger.

 

Ciseler la ciboulette et l'ajouter.

 

Saler et poivrer.

 

Verser les rillettes dans de petites verrines.

 

Les placer au frigo 2H minimum.

 

BON APPETIT !

  

 

SOURCE : http://chezpatchouka.over-blog.net/

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2013-03-29T09:26:00+01:00

FEUILLETES A LA SAUCISSE

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

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Pour ces petits feuilletés j'ai fait 4 version : saucisse - saucisse/moutarde - saucisse/paprika et saucisse/ fromage. Je ne vous met pas les quantités à vous de voir.

 

 

INGREDIENTS :

 

- pâte feuilletée

- saucisse de strasbourg

- moutarde

- paprika

- fromage à hamburger

- jaune d'oeuf

 

 

PREPARATION :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Etaler la pâte feuilletée et découper des rectangles.

 

 

Déposer sur chaque rectangle soit un peu de moutarde, soit du paprika, soit du fromage et ensuite déposer un bout de saucisse. (j'ai coupé chaque saucisse en 3).

 

Enrouler chaque rectangle de pâte feuilletée.

 

Badigeonner chaque feuilletée avec du jaune d'oeuf.

 

Déposer sur un plat et mettre au four le temps de faire dorer.

 

BON APPETIT !

 

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2013-01-14T13:05:00+01:00

BOUCHEES AU CHORIZO

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

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INGREDIENTS :

 

- 1 pâte feuilletée

- 3 oeufs

- 20cl de crème liquide

- 3àg de chorizo sans peau et coupés en tous petits morceaux

- paprika

- sel et poivre

 

 

PREPARATION :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dérouler la pâte feuilletée et à l'aide d'un verre (ou découpoir rond) découper des disques de 6 cm environ.

 

Poser les disques dans des moules à tartelettes.

 

Préparer la crème de chorizo : casser les oeufs dans un saladier, saler et poivrer puis ajouter la crème, le chorizo et la paprika.

 

Bien mélanger.

 

Remplir les moules à tartelettes de la préparation.

 

Mettre au four 15-20mn.

 

BON APPETIT !

 

 

SOURCE : http://legloubiboulgadevero.over-blog.com/

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2012-09-18T12:49:00+02:00

CAKE AUX SAUCISSES DE STRASBOURG

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

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INGREDIENTS :

 

- 3 oeufs

- 50g de farine

- 1sachet de levure

- 10cl d'huile d'olive

- 12,5cl de lait

- 6 saucisses de strasbourg

- 1 c à s de moutarde

- sel et poivre

 

 

PREPARATION :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Couper les saucisses en rondelles.

 

Dans un saladier fouetter les oeufs.

 

Ajouter ensuite la farine et la levure.

 

Verser ensuite doucement l'huile d'olive puis le lait.

 

Rajouter la moutarde.

 

Mettre les rondelles de saucisses.

 

Saler et poivrer.

 

Verser la préparation dans un moule.

 

Mettre au four 45mn.

 

BON APPETIT !

 

 

SOURCE : http://cuisine.journaldesfemmes.com/



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2012-09-18T12:41:00+02:00

PETITS TOASTES AUX LARDONS ET GRUYERE

Publié par lesdoucesaveursdelise

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INGREDIENTS :

 

- 1 demi-baguette de pain

- 100g de dés de lardons fumés

- 50g de gruyère râpé

- 4c à s de crème liquide

 

 

PREPARATION :

 

Préchauffer le four à 150°.

 

Faire tremper le gruyère dans le crème pendant 15mn minimum.

 

Pendant ce temps couper de fines rondelles de pain.

 

Répartir ensuite le gruyère sur les tranches de pain.

 

Ajouter les lardons.

 

Mettre les toasts au four pendant 5-10mn.

 

BON APPETIT !

 

 

SOURCE : http://cuisine.notrefamille.com/ 

 

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2012-09-18T12:34:00+02:00

PETITS CAKES AU BRESSE-BLEU

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

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Aujourd'hui c'est l'anniversaire de ma puce qui fête ses 4 ans. Pour fêter cela nous avons fait un petit apéritif.  Voici les 3 recettes d'apéritifs que j'ai réalisé.

 

Pour 8 gros cakes

 

 

INGREDIENTS :

 

- 150g de farine

-  sachet de levure

- 3 oeufs

- 12,5cl de lait

- 10cl d'huile d'olive

- 1 bonne poignée de gruyère râpé

- les 3/4 d'un bresse-bleu

- sel et poivre

 

 

PREPARATION :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un saladier mélanger la farine et la levure.

 

Ajouter ensuite les oeufs et le lait.

 

Puis l'huile d'olive.

 

Saupoudrer de gruyère râpé.

 

Couper le bresse-bleu en morceaux et mettre dedans la préparation.

 

Saler et poivrer.

 

Verser la pâte dans de petits moules à cake.

 

Cuire 20-30mn.

 

BON APPETIT !

 

 

SOURCE : http://www.paperblog.fr/

   

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2011-12-04T13:52:00+01:00

FEUILLETES AU CHORIZO/KIRI ET JAMBON CRU/VACHE QUI RIT

Publié par lesdoucesaveursdelise

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Ces feuilletés sont très rapides et faciles à faire et remportent toujours un franc succès auprès de mes invités. Ils peuvent se congeler (dans ce cas, il ne faut pas les couper ni les cuire, mais les laisser en boudin et  penser à le sortir 1h à l'avance). Je fais aussi d'autres variantes : bacon/coulommier, jambon blanc/coulommier... on peut aussi mettre du chèvre, du saumon fumé, du boursin, du thon ....ou les faire en version sucré avec par exemple du nutella, bref tout ce qui vous passe sous la main.

 

 

INGREDIENTS :

 

- 1 pâte feuilletée

- 150g de chorizo (ou 200g de jambon cru)

-  120g de kiri (ou 150g de vaches qui rit : soit 9 portions)

- 1 oeuf

 

 

PREPARATION :

 

Mixer le chorizo.

 

Dans un saladier, mettre le chorizo mixé et ajouter le kiri.

 

Ecraser bien le kiri.

 

Bien mélanger.

 

Ajouter un oeuf.

 

Bien mélanger.

 

Etaler votre pâte feuilletée sur votre plan de travail.

 

Badigeonner votre pâte avec la préparation.

 

Rouler la pâte sur elle-même afin d'obtenir un boudin.

 

Mettre le boudin au frigo une vingtaine de minutes.(pour faciliter la découpe ensuite)

 

Ensuite sortir le boudin et le couper en rondelles d'un centimètre.

 

Désposer les rondelles sur une plaque recouverte de papier aluminium beurré.

 

Mettre au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées. (environ 10-15mn).

 

BON APPETIT !

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2011-10-27T12:09:00+02:00

BISCUITS APERITIFS....FOND DE FRIGO

Publié par lesdoucesaveursdelise

Des invités pour le soir même et pas de biscuits apéritifs ? Voici ceux que j'ai fait avec ce que j'avais sous la main.

 

 

ROULES AU SALAMI

J'adore le salami, on a tous trouvé cela très bon. Et c'est tellement simple et rapide à faire...

 

P1090284.jpg

 

INGREDIENTS :

 

- du salami

- du beurre

- des tranches de pain de mie

 

 

PREPARATION :

 

A l'aide d'un rouleau à patisserie, aplatir les tranches de pain de mie.

 

A l'aide d'un couteau étaler du beurre sur chacune des tranches puis déposer du salamis dessus (j'en ai mis 2 par tranche de pain de mie).

 

Rouler assez serrées vos tranches de pain de mie.

 

Disposer les roulés sur un plateau et envelopper le plateau de papier alimentaire.

 

Mettre au frigo pendant 3,4 heures.

 

Puis couper des tranches dans chaque roulé.

 

BON APPETIT !

 

 

 

CHAUSSONS AU FROMAGE

Du fromage pour tout les goûts. Miam-miam.

 

 P1090278

 

INGREDIENTS :

 

- du brie

- du bresse-bleu

- du boursin

- 1 pâte feuilletée

- 2 jaunes d'oeufs

 

 

PREPARATION :

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

A l'aide d'un verre (ou emporte-pièce), découper des cercles dans la pâte feuilletée.

 

Dans chacun des cercles déposer soit un morceau de brie, de bresse-bleu ou de boursin.

 

Plier en 2 le cercle afin de former un petit chausson.

 

Bien souder les bords.

 

Dorer vos chaussons avec les jaunes d'oeufs.

 

Mettre au four une quinzaine de minutes.

 

BON APPETIT !

 

 

 

ALLUMETTES FROMAGE-MOUTARDE (POIVRE)

Sur certaines allumettes j'ai mis du poivre afin que cela leur donne encore plus de goût bien qu'il y ait déjà de la moutarde : plus c'est piquant et plus Seb adore.

 

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INGREDIENTS :

 

- gruyère râpé

- moutarde

- (poivre)

- 1 pâte feuilletée

 

 

PREPARATION :

 

Etaler votre pâte feuilletée, badigeonner la de moutarde et la découper en petites bandes.

 

Saupoudrer dessus du gruyère râpé (et de poivre).

 

Faire cuire 10mn-15mn.

 

BON APPETIT !

 

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