SAUCISSON DE THON

 La photo n'est pas top, je n'ai pas du assez égoutter le thon, cela s'est tout affaissé.

Pour 8 personnes

INGREDIENTS :

- 2 boîtes de thon à l'huile de 200g égouttés

- 3 c à s bombées de chapelure

- 3 oeufs entiers battus

- 1 gousse d'ail

- 4 branches de persil

- sel et poivre

PREPARATION :

Mélanger et travailler tous les ingrédients dans un saladier.

Rouler en forme e saucisson dans un papier d'aluminium doublé et beurré.

Tortiller les extrémités pour bien enfermer la pâte.

Faire pocher 10 à 15mn à l'eau bouillante.

Laisser refroidir et découper en tranches comme un saucisson.

BON APPETIT !

PS : A manger avec une salade, ou de macédoine et de sauce tartare.