GRATIN DE CHOU-FLEUR/PATATES/BACON

Pour 6 personnes

INGREDIENTS :

- 600 g de chou-fleur

- 3 petits St Marcellin

- 150g de bacon

- 3 belles pommes de terre

- 15cl de crème liquide

- poivre

- du citron

INGREDIENTS :

- Préchauffer le four à 180°.

- Laver les pommes de terre et les faire cuire à l'eau bouillante salée.

- Les égoutter puis les peler et les couper en cubes.

- Détacher les bouquets du chou-fleur, les laver, puis les faire cuire à l'eau bouillante salée et citronnée pendant 10 minutes environ. Bien l'égoutter.

- Beurrer un plat à gratin allant au four et mettre le chou-fleur et les cubes de pomme de terre dans le plat, ajouter le bacon coupé en morceaux puis le St Marcellin coupé en morceaux.

- Verser la crème.

- Poivrer

- Mettre au four une vingtaine de minutes.

BON APPETIT !