TARTE A L'OIGNON

INGREDIENTS :

- 1 pâte brisée

- 45g de beurre

- 500g d'oignons

- 2 verres 1/2 de crème

- 5 oeufs

- 1 pincée de muscade

- sel et poivre

PREPARATION :

Préchauffer le four à 240°

Faire revenir les oignons dans une poêle avec le beurre.

Les cuire environ 20mn, ne pas les faire dorer.

Dans un saladier battre les oeufs en ajoutant peu à peu la crème et en tournant avec une cuillère en bois.

Saler, poivrer.

Ajouter une pincée de noix de muscade et les oignons.

Mettre le tout sur la pâte brisée.

Mettre au four pendant 35mn.