QUICHE POIVRONS/BRESSE-BLEU

INGREDIENTS :

- 1 pâte feuilletée

- 1 poivron rouge

- 1 poivron vert

- 1 poivron jaune

- du bresse-bleu

- gruyère râpé

- 3 oeufs

- 20cl de crème liquide

- sel, poivre

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°.

Epépiner les poivrons et les couper en petits cubes.

Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive les faire revenir.

Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.

Déposer sur la pâte les poivrons dorés.

Dans un saladier mélanger les oeufs et la crème.

Saler et poivrer.

Verser cette préparation sur les poivrons.

Découper des lamelles de bresse-bleu.

Déposer ces lamelles sur la quiche.

Saupoudrer de gruyère râpé.

Mettre au four 35mn.

BON APPETIT !