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2011-08-12T10:40:00+02:00

HARICOTS VERTS CARBONARA

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

P1080330.jpg

 

J'avais envie de faire des haricots verts d'une autre manière.  J'ai modifié la recette prise sur le blog http://chocoaddict.over-blog.com en utilisant des lardons (la date limite de péremption arrivant bientôt) à la place du bacon et mis des oignons plutôt que de l'échalote. Voici une bonne façon de faire manger des haricots verts même aux plus récalcitrants.

 

 

  Pour 6 personnes

 

 

INGREDIENTS :

 

- haricots verts

- 2 oignons

- 200g de lardons fumés

- 20cl crème liquide

- 2 jaunes d'oeufs

- poivre

 

 

PREPARATION :

 

Faire cuire les haricots verts à la vapeur.

 

Faire revenir les lardons et les oignons dans une poêle.

 

Verser ensuite 4 c à s de crème, mélanger et poivrer.

 

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le reste de la crème et verser dans la poêle.

 

Ajouter les haricots dans la poêle et mélanger.

 

BON APPETIT !

 

 

 

 

 

 

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