GATEAU D'ANNIVERSAIRE

Voilà le gâteau que ma mère nous faisait à mes frères et moi lorsque nous fêtions nos anniversaires à l'école. Un gâteau très bon et facile à couper.

INGREDIENTS :

- 140g de chocolat à croquer

- 70g de beurre

- 120g de sucre en poudre

- 2 c à s de farine

- 4 oeufs

- 3 c à s de lait

- sucre glace

- vermicelles

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°.

Dans une casserole faire fondre tout doucement le chocolat dans le lait.

Ajouter ensuite le beurre en continuant de remuer puis le sucre et les jaunes d'oeufs un à un.

Retirer du feu et ajouter la farine. Bien remuer.

Battre les blancs en neige, bien fermes.

Les incorporer peu à peu à la préparation.

Beurrer le moule, verser dedans.

Mettre au four 25mn.

Tamiser de sucre glace puis verser quelques vermicelles.

BON APPETIT !