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2012-09-17T11:59:00+02:00

TIAN AUX DEUX LEGUMES

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

  P1110586.JPG

  

 Voici le tian qu'à fait ma belle-mère.

 

 

Pour 6 personnes

 

INGREDIENTS :

 

- 5 aubergines

- 5 tomates

- 3 gousses d'ail

- 10cl d'huile d'olive

- 100g de gruyère râpé

- sel et poivre

 

 

PREPARATION :

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Couper les aubergines en tranches épaisses.

 

Les ébouillanter rapidement.

 

Les dorer ensuite à l'huile d'olive dans une poêle en les retournant souvent.

 

Couper les tomates en tranches et les dispser dans un plat allant au four, en alternant avec des tranches d'aubergines.

 

Saler et poivrer.

 

Saupoudrer d'ail hâché.

 

Arroser ensuite d'un filet d'huile d'olive.

 

Saupoudrer de gruyre râpé.

 

Enfourner 20mn.

 

BON APPETIT !

 

 

SOURCE : le magazine Rustica.

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