TARTE EPINARDS/ST MARCELLIN

On s'est bien régalé avec cette tarte. Je me demande même si je ne préfère pas celle là à celle que j'avais faite avec du chèvre, pourtant je suis une inconditionnelle du fromage de chèvre...

INGREDIENTS :

- 1 pâte feuilletée

- 700g d'épinards

- 200g de lardons

- 2 st marcellin

- 3 oeufs

- 20cl de crème liquide

- poivre

- huile d'olive

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°.

Cuire les épinards dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.

Bien les égoutter.

Cuire les lardons dans une poêle sans matière grasse.

Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte.

Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.

Déposer les épinards puis les lardons.

Couper chaque st marcellin en 3 et déposer dessus.

Dans un saladier battre les oeufs avec la crème.

Poivrer.

Verser le mélange sur la tarte.

Mettre au four 35mn.

BON APPETIT !