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2011-06-16T07:29:00+02:00

TAGLIATELLES A LA MOUTARDE ET VIANDE HACHEE

Publié par lesdoucesaveursdelise

P1080024-copie-1.jpg

 

Une petite recette pour faire plaisir à mon mari qui adore la moutarde. Je vous conseille cependant de rajouter encore un peu de crème car nous l'avons trouvé un peu sec. Recette issu du blog : http://la-cuisine-de-gabie.over-blog.com. J'ai remplacé le vin blanc par de l'eau et les échalotes par des oignons.

 

 

Pour 4 personnes

 

 

INGREDIENTS :

 

- 350g de viande hâchée

- 2 grosses c à s de moutarde à l'ancienne

- 20 cl de crème liquide ( en mettre un peu plus)

- 1/2 verre d'eau

- 2 oignons

- 500g de tagliatelles fraîches

- herbes de provence

- sel et poivre

 

 

PREPARATION :

 

Eplucher et émincer les oignons. Porter à ebullition un grand volume d'eau salée.

 

Faire revenir la viande hâchée et les oignons dans une poêle. Mouiller avec l'eau puis ajouter la moutarde, les herbes de provence, le sel et le poivre.

 

Cuire jusqu'à évaporation presque total de l'eau.

 

Mettre les pâtes à cuire le temps indiqué sur le paquet.

 

Dans la poêle ajouter la crème et laisser mijoter à feu doux quelques minutes.

 

Egoutter les tagliatelles et les ajouter dans la poêle. Remuer, c'est prêt !

 

BON APPETIT !

 

 

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