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2011-11-10T06:47:00+01:00

SAUCISSES AUX LENTILLES

Publié par lesdoucesaveursdelise

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Pour cette recette je ne sais plu où je l'ai prise. J'ai bien aimé, Seb un peu moins: les lentilles chaudes ce n'est pas trop son truc mais il ne m'a pas dit que c'était mauvais, c'est déjà ca.lol.  Je pensais que c'était une recette pour 4 personnes mais finalement je dirai que c'est bien pour 8 personnes.

 

 

Pour 8 personnes

 

INGREDIENTS :

 

- 300g de lardons fumés

- 1 paquet de lentilles vertes

- 500g de carottes

- 500g de pommes de terre

- 2 oignons

- 2 litres de bouillon de volaille

- saucisses de strasbourg

- (sel et poivre)

 

 

PREPARATION :

 

Dans une cocotte faire revenir les lardons.

 

Ajouter les carottes pelées et coupées en dés.

 

Mélanger 3mn puis verser les lentilles et les oignons émincés.

 

Verser le bouillon, porter à ébullition et cuire pendant une cinquantaine de minutes à feu doux.

 

Ajouter les pommes de terre pelées et coupées en cube au bout de 25mn.

 

10mn avant la fin, piquer les saucisses et les mélanger à la préparation.

 

(s'il reste trop de jus passer la préparation dans une passoire).

 

BON APPETIT !

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