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2014-05-22T12:52:00+02:00

SABLES

Publié par lesdoucesaveursdelise

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Merci mon chéri pour tes petits sablés, ils étaient très bons.

 

INGREDIENTS :

 

- 250g de farine

- 125g de sucre semoule

- 1 oeuf

- 100g de beurre

- 1 pincée de sel

 

 

PREPARATION :

 

Dans un bol délayer l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.

 

Mettre la farine sur le plan de travail et faire un puits au centre.

 

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Y verser le contenu du bol.

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Dans un bol au micro-onde faire fondre le beurre (attention il ne doit surtout pas être liquide ! ).

 

Le faire refroidir en mettant le bol entouré d'eau froide.

 

Ajouter le beurre à la préparation.

 

Malaxer le tout en incorporant petit à petit la farine à votre préparation jusqu'à obtenir une pâte homogène.

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Faire une boule aplatie et mettre la pâte au frigo une vingtaine de minutes.

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Fariner votre plan de travail et étaler ensuite la pâte.

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Découper des formes à l'aide de moules.

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Mettre au four sur du papier sulfurisé à 180° jusqu'à ce qu'ils dorent.

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