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2013-06-21T12:29:00+02:00

ROUGAIL DE CREVETTES, POIVRONS, CHAMPIGNONS...

Publié par lesdoucesaveursdelise
 
 P1120959.JPG
 
Une recette qui avait  beaucoup de goût, nous l'avons accompagné de riz.
 
 
Pour 4 personnes
 
 
INGREDIENTS :
 
- 500g de crevettes (j'ai mis des petites crevettes déjà cuites et décortiquées)
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 sucre
- ail
- 2 oignons
- 200g de coulis de tomate
- 4,5 poivrons
- 1 boîte de champignons de Paris émincés
- curcuma
- coriandre
- piment d'espelette
- cerfeuil
- sel et poivre
 
PREPARATION :
Epépiner et couper les poivrons en lanières.
Dans une grande poêle faire revenir les oignons, ajouter ensuite les poivrons et les crevettes.
Rajouter les champugnons rincés et égouttés et l'ail.
Ajouter la boîte de tomates pelées, le coulis, le sucre et un peu d'eau.
Ajouter les épices.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter 15mn.
BON APPETIT !
 

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