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2011-10-31T11:46:00+01:00

QUICHE PAYSANNE

Publié par lesdoucesaveursdelise

P1090295.jpg

 

J'ai trouvé la recette sur le paquet d'emballage des pâtes feuilletées.

 

 

INGREDIENTS

 

- 1 pâte feuilletée

- 500g de tomates

- 150g de dés de jambon

- 3 oeufs

- 150g de crème

- 100g de comté râpé

- 25g de beurre

- 1 c à s de moutarde forte

- sel et poivre

 

 

PREPARATION :

 

Préchauffer le four à 210°.

 

Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.

 

Inciser les tomates en croix, les ébouillanter pendant 1mn.

 

Peler, épépiner, hacher et égoutter les tomates.

 

Couper le jambon en dés.

 

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la crème, le comté râpé et le beurre ramolli ainsi que je jambon et les tomates.

 

Saler et poivrer.

 

Etaler une fine couche de moutarde sur le fond de la pâte.

 

Verser la préparation.

 

Cuire 20mn.

 

BON APPETIT !

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