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2011-06-14T06:33:00+02:00

QUICHE AUX POIVRONS ROUGES

Publié par lesdoucesaveursdelise

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Délicieuse quiche prise sur le blog http://pilepoele.canalblog.com/  Nous l'avons manger avec une salade, nous l'avons trouvé très bonne, surtout mon mari qui adore les poivrons. J'ai pris, comme d'habitude une pâte feuilletée au lieu de brisée, mis 3 oeufs au lieu de 2 (histoire de les passer car ils trainaient dans mon frigo depuis quelques temps) et j'ai préféré peler pour une fois les poivrons afin d'être plus digestes.

 

 

INGREDIENTS :

 

- 1 pâte feuilletée

- 3 poivrons rouges

- 200g de lardons

- 2 oignons

- 20cl de crème liquide

- 3 oeufs

-  huile d'olive

- thym

- gruyère râpé

- poivre

 

 

PREPARATION :

 

Emincer les oignons. Laver, peler et evider les poivrons puis les couper en lamelles.

 

Préchauffer le four à 180°

 

Faire revenir les poivrons et les oignons au wok avec un peu d'huile d'olive pendant 20mn.

 

Dans uhe poêle, sans matière grasse, faire revenir les lardons. Les egoutter et les ajouter dans le wok pour la fin de cuisson.

 

Dans un saladier mélanger la crème liquide et les oeufs puis poivrer.

 

Etaler la pâte dans un moule et piquer la à l'aide d'une fourchette.

 

Verser la préparation du wok sur la pâte puis ajouter la crème, le thym et le gruyère râpé.

 

Cuire pendant 40mn à 180°.

 

BON APPETIT !

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