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2012-01-02T14:17:00+01:00

PUREE DE CHOU-FLEUR ET POMMES DE TERRE

Publié par lesdoucesaveursdelise

P1090997.jpg

  

Une purée pour faire manger du chou-fleur aux enfants et même aux plus grands. Si vous êtes pressé, prenez simplement de la purée en sachet au lieu de faire une purée de pommes de terre maison.

 

 

Pour 6 personnes

 

 

INGREDIENTS :

 

- 1kg de pommes de terre

- 500g de chou-fleur (congelé pour moi)

- 20cl de lait

- crème liquide

- ail

- sel, poivre

 

 

PREPARATION :

 

Eplucher et laver les pommes de terre.

 

Les couper en gros morceaux.

 

Les faire cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée.

 

Une fois que vous pouvez rentrez facilement la lame d'un couteau dans la chair des pommes de terre, stopper la cuisson.

 

Les égoutter.

 

Pendant ce temps faire cuire le chou-fleur dans une grande casserole d'eau bouillante.

 

Bien l'égoutter.

 

Verser les pommes de terre et le chou-fleur dans une casserole et les écraser pour en faire de la purée (ou passer au mixer).

 

Ajouter le lait et un peu de crème.

 

Saler et poivrer.

 

Mettre un peu d'ail.

 

Bien mélanger.

 

BON APPETIT !

 

 

 

 

 

 

 



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