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2011-08-11T11:03:00+02:00

POULET TOMATES, POIVRONS, CHAMPIGNONS ET CHORIZO

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

 

P1080327-copie-1.jpg

 

Une délicieuse recette bien épicée trouvée sur le blog http://cookinkat.over-blog.com. Je l'ai modifié un peu : je n'ai pas mis de tabasco (cela était déjà assez épicé) ni de coulis de tomates, de maïs...C'était un régal et cela avait beaucoup de goût.

 

 

Pour 6 personnes

 

 

INGREDIENTS :

 

- 6 escalopes de poulet

- 20 tranches de chorizo

- 1 c à c de gingembre

- 3 oignons émincés

- 1 boîte de chamignons de¨Paris

- 1200g de tomates pelées égoutées

- 3 poivrons ( 1jaune et 2 verts)

- huile d'olive

- herbes de provence

- ail

- sel et poivre

 

 

PREPARATION :

 

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive puis ajouter le chorizo coupé en morceaux.

 

Couper les poivrons en morceaux ainsi que le poulet et l'ail et ajouter les à la préparation.

 

Remuer et faire revenir pendant 10mn.

 

Ajouter les champignons en lamelles et  les additionner à la préparation ainsi que les tomates et les herbes.

 

Laissez cuire 20-25mn à feu doux.

 

Saler et poivrer.

 

BON APPETIT !

 

A manger accompagné de riz ou de pâtes.

 

 

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