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2011-10-02T14:20:00+02:00

POULET BASQUAISE

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

 

P1080949.jpg

 

C'est sur le site http://www.marmiton.org/ que j'ai trouvé cette recette.

 

 

Pour 6 personnes

 

 

INGREDIENTS

 

- 6 cuisses de poulet

- 1kg de tomates (5,6 tomates)

-  5 poivrons

- 3 oignons émincés

- ail

- huile d'olive

- sel, poivre

- thym, persil, romarin, marjolaine

 

 

PREPARATION :

 

Dans une cocotte faire chauffer 4 c à s d'huile d'olive.

 

Y faire dorer les oignons, l'ail et les poivrons coupés en petits dés

 

Cuire 5mn.

 

Eplucher et couper les tomates en petits dés et les ajouter dans la cocotte.

 

Saler et poivrer.

 

Couvrir et laisser mijoter 20mn.

 

Dans une poêle faire dorer dans l'huile d'olive les cuisses de poulet salés et poivrés.

 

Les ajouter ensuite aux légumes.

 

Ajouter les herbes.

 

Couvrir et laisser mijoter 35mn.

 

BON APPETIT !

 

 

 

   



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