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2012-03-29T08:24:00+02:00

POIVRONS FARCIS A LA CHAIR A SAUCISSE

Publié par lesdoucesaveursdelise

P1100518.jpg

 

 

Toujours aussi bon ces poivrons farcis...

 

 

Pour 6 personnes

 

 

 

 

INGREDIENTS :

 

 

- 6 poivrons

- 400g de chair à saucisse

- du riz (je ne sais pas la quantité, j'en ai fait pas mal afin d'en avoir en accompagnement.

- 2 oignons

- 1 boîte de tomates pelées

- ail

- persil

- 1 bouillon aux légumes méditerrannéens

- sel et poivre

 

 

 

 

PREPARATION :

 

 

Laver les poivrons.

 

 

Couper le haut des poivrons.

 

 

Epepiner l'intérieur des poivrons.

 

 

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée cuire le riz avec le bouillon.

 

 

Préchauffer le four à 160°.

 

 

Dans une poêle faire revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive.

 

 

Ajouter les tomates pelées puis la chair à saucisse.

 

Rajouter l'ail et le persil.

 

 

Bien mélanger.

 

 

Ajouter 20cl d'eau puis le riz cuit et égoutté (environ 6 poignées de riz le reste servira en accompagnement).

 

 

Remuer.

 

 

Farcir les poivrons avec la préparation.

 

 

Mettre au four 45mn.

 

 

BON APPETIT !

 

 

 

 

SOURCE : http://www.750g.com/

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