Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2011-05-19T07:51:00+02:00

PAUPIETTES DE DINDE AUX CHAMPIGNONS

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

P1070775.JPG

 

J'ai trouvé cette recette chez sophie : http://sophie.over-blog.com. C'est la première fois que je faisais des paupiettes et cela nous a bien plu. Je n'ai pas mis le sucre ni le vin blanc que j'ai remplacé par de l'eau. Ayant 6 escalopes de dinde j'ai du doubler les quantités et mis un pot de crème pour en mettre sur  le riz 3 saveurs que nous avons mangé avec.

 

Photo prise de l'intérieur de la paupiette.

 

 

Pour 6 personnes

 

 

INGREDIENTS :

 

- 6 escalopes de dinde

- 160g de champignons + 2 poignées

- 2 c à c d'ail

- 4 c à s de persil hâché

- 1 verre d'eau

- 1 pot de crème

 

 

PREPARATION :

 

Laver et couper les champignons. Aplanir les escalopes au rouleau à patisserie. Hacher les 160g de champignons.

 

Faire dorer les champignons dans une poêle avec l'ail et le persil pendant 2mn.

 

Déposer le mélange sur les escalopes.Les rouler et les fermer avec de la ficelle.

 

Dans la poêle faire dorer les paupiettes et les champignons restants. Ajouter l'eau et laisser mijoter 30mn à feu doux.

 

Verser la crème et laisser chauffer 5 mn.

 

BON APPETIT !

 

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog