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2011-10-05T11:32:00+02:00

PARMENTIER DE CHOU-FLEUR

Publié par lesdoucesaveursdelise

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Recette qui vient du site http://www.linternaute.com/  c'était vraiment délicieux.

 

 

Pour 6 personnes

 

 

INGREDIENTS :

 

- 900g de viande hâchée

- 12 pommes de terre

- 2 oignons

- 2 choux-fleurs (je n'en avais qu'un)

- 20cl de crème liquide

- 2 cubes de bouillon de volaille

- sel, poivre

- muscade

- gruyère râpé

- huile

 

 

PREPARATION :

 

Préchauffer votre four à 200°.

 

Cuire les choux-fleurs détaillés en bouquet avec les pommes de terre épluchées et lavées.

 

Cuire 20mn.

 

Faire revenir pendant ce temps les oignons émincés dans un peu d'huile puis ajouter la viande hâchée.

 

Ajouter ensuite les cubesde bouillon avec deux verres d'eau et laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau.

 

Une fois les pommes de terre et les choux-fleurs cuits, les mixer avec la crème.

 

Saler et poivrer, mettre un peu de muscade. Mélanger.

 

Saler et poivrer la viande et la déposer au fond du plat à gratin.

 

Ajouter ensuite la purée de pommes de terre et de choux-fleurs.

 

Saupoudrer de gruyère râpé.

 

Cuire 20-25mn.

 

BON APPETIT !

 

 

 

 

 

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