Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2011-08-25T07:04:00+02:00

LASAGNES AUX POIREAUX, CHEVRE ET LARDONS

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

P1080511.jpg

 

J'ai voulu tester cette recette vu sur le blog d'Elise http://www.gourmandelise.com/ C'était pas mal mais un peu trop salé, la prochaine fois je ne salerai pas, il y a déjà les lardons et le fromage de salé et je metterai plutôt du jambon cru à la place des lardons.

 

 

Pour 4 personnes :

 

INGREDIENTS :

 

- 6 plaques de lasagnes (normalement c'est 10 mais dans mon plat ca n'allait pas)

- 1 bûche de chèvre (200g)

- 5 blancs de poireaux

- 300g de lardons fumés

- poivre

- (sel)

- 50g de beurre

- 50g de farine

- 90cl de lait

- noix de muscade

 

 

PREPARATION :

 

Couper les poireaux en 2 dans le sens de la longueur puis les détailler et bien les laver.

 

Dans une poêle faire cuire les lardons avec les poireaux en remuant régulièrement. Ajouter un peu d'eau.

 

Cuire pendant 20mn puis poivrer (je ne pense pas qu'il faut saler).

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter ensuite la farine et mélanger jusqu'à ce que le mélange se colore légèrement.

 

Ajouter ensuite le lait petit à petit et faire chauffer doucement pendant 3mn en continuant de remuer.

 

Stopper la cuisson quand la sauce devient légèrement épaisse. Ajouter du poivre et de la muscade.

 

Dans un plat à gratin verser un peu de béchamel puis disposer 3 plaques de lasagnes dessus, le mélange poireaux/lardons, une autre couche de béchamel et poser ensuite des rondelles de fromage de chèvre.

 

Répéter cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

 

Mettre au four pendant 30mn.

BON APPETIT !

Voir les commentaires

commentaires

Graphic Design Brisbane 25/08/2011 15:12


I feel really privileged to have discovered your entire webpage and look forward to plenty of more fabulous moments reading here. Thanks a lot again for a lot of things


Graphic Design Brisbane 25/08/2011 15:10


I feel really privileged to have discovered your entire webpage and look forward to plenty of more fabulous moments reading here. Thanks a lot again for a lot of things


Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog