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2012-09-06T12:22:00+02:00

HACHIS PARMENTIER AU BROCOLIS

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

  P1110562-copie-1.JPG

   

Encore un hachis. Voici un repas vite fait, bien fait et qui nécessite peu d'ingredients : purée, brocolis, viande et le tour est joué. Afin de changer un peu, on peut varier les légumes (sur mon blog j'en ai fait aux poireaux, aux épinards...)

 

Pour 6 personnes

 

INGREDIENTS :

 

- 2 sachets de purée

- 1 l de lait

- 1/2 l d'eau

- du beurre

- 500g de brocolis

- 500g de farce à légumes (ou viande hâchée)

- gruyère râpé

- muscade

- sel et poivre

- huile d'olive

 

 

PREPARATION :

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Dans une grande casserole porter à ébullition l'eau et le lait.

 

Verser ensuite les sachets de purée.

 

Bien mélanger.

 

Mettre un peu de beurre, la muscade, saler et poivrer.

 

Bien mélanger.

 

Dans une grande casserole d'eau bouillante cuire le brocolis.

 

Pendant ce temps cuire la farce à légumes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

 

Egoutter le brocolis puis le mixer.

 

Mixer également la viande.

 

Mélanger la purée, le brocolis et la viande puis verser dans un plat à gratin beurré.

 

Saupoudrer de gruyère râpé.

 

Faire dorer au four.

 

BON APPETIT !

 

 

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