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2011-12-21T12:15:00+01:00

GRATIN TEXAN

Publié par lesdoucesaveursdelise

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 C'était bon mais la prochaine fois je metterai des saucisses de Toulouse fumées afin d'avoir un peu plus de goût.

 

 

INGREDIENTS :

 

- 4 grosses pommes de terre

- 3 poivrons : un rouge, un vert, un jaune

- 1 paquet de saucisses de strasbourg

- 2 petites boîtes de maïs

- 3 oeufs

- 20cl de crème liquide

- gruyère râpé

- sel et poivre

 

 

PREPARATION :

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Peler et laver les pommes de terre.

 

Les couper en rondelles.

 

Les faire cuire dans une grande casserole d'eau bouillante 15-20mn. Les égoutter.

 

Epépiner les poivrons et les couper en dés.

 

Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive faire revenir les dés de poivrons juqu'à ce qu'ils commencent à dorer.

 

Dans un plat à gratin beurré, déposer les rondelles de pommes de terre ainsi que les poivrons.

 

Laver et égoutter le maïs.

 

Ajouter le maïs dans le plat à gratin.

 

Couper des rondelles de saucisses et disposer dessus.

 

Dans un saladier battre les oeufs avec la crème.

 

Saler, poivrer.

 

Verser la préparation dans le plat.

 

Saupoudrer de gruyère râpé.

 

Mettre au four 20-25mn.

 

BON APPETIT !

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