Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2012-06-30T15:28:00+02:00

GRATIN DE POMMES DE TERRE/COURGETTES

Publié par lesdoucesaveursdelise

P1110052.JPG

    

Pour 4 personnes

  

 

INGREDIENTS :

 

- 1 c à s d'huile d'olive

- 2 gousses d'ail ou 1 grosse

- 500g de pommes de terre

- 500g de courgettes

- 2 oeufs

- 40cl de crème liquide

- sel et poivre

- 2 pincées de noix de muscade râpée

- 40g de beurre

- emmental râpé

 

 

PREPARATION :

 

Verser l'huile d'olive dans un plat à gratin.

 

Peler les gousses d'ail, les écraser à la fourchette ou au presse ail et mélanger avec l'huile d'olive.

 

Peler les pommes de terre.

 

Les laver, les égoutter et bien les sécher.

 

Faire chauffer le four à 200°.

 

Peler les courgettes.

 

Enlever les graines et couper les courgettes en morceaux.

 

Disposer les pommes de terre et les courgettes en alternant dans le plat.

 

Dans un saladier, casser les oeufs, verser la crème et battre énergiquement avec un fouet.

 

Quand le mélange commence à mousser, mettre le sel, le poivre et la noix de muscade.

 

Verser ce mélange sur les pommes de terre et courgettes.

 

Mettre le fromage par-dessus et le beurre en dés.

 

Mettre le plat au four pendant 1h.

 

BON APPETIT !

 

 

 SOURCE : je ne sais plus d'ou vient cette recette.

Voir les commentaires

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog