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2011-06-30T08:07:00+02:00

GRATIN DE CHOU-FLEUR AU CHORIZO

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

P1080154.jpg

 

C'est une idée de recette que j'ai trouvé sur le site : http://www.marmiton.org/. Je l'ai arrangé à ma façon.

 

Pour 6 personnes

 

 

INGREDIENTS :

 

 - 1 chou-fleur

- 100g de chorizo en tranches

- 50g de beurre

- 50g de farine

- 50 cl de lait

- muscade

- sel, poivre

- gruyère râpé

 

 

PREPARATION :

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Faire cuire le chou-fleur dans une grande casserole d'eau bouillante.

 

Préparer la béchamel : faire fondre le beurre. Ajouter la farine en remuant. Verser doucement le lait froid en fouettant vivement. Assaissonner : muscade, sel, poivre. Faire cuire encore 5 mn.

 

Une fois le chou-fleur cuit et égoutté, le disposer dans un plat à gratin, saler, poivrer.

 

Ajouter les tranches de chorizo coupées en morceaux.

 

Verser la béchamel par-dessus et saupoudrer de gruyère râpé.

 

Enfourner pendant 30mn puis 5mn en position grill.

 

BON APPETIT !

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commentaires

papillonmyosotis 30/06/2011 21:38


miam du chorizo


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