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2013-09-24T12:46:00+02:00

GRATIN D'AUBERGINES ET DE COURGETTES A LA TURQUE

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

P1130986.JPG

 

 

Il me restait du jardin 2 aubergines ainsi que 2 courgettes rondes. J'ai trouvé cette super recette sur le site de marmiton. J'ai fait la recette par rapport aux quantités et ingrédients que j'avais sous la main.  On s'est bien régalés !

 

Pour 6 personnes

 

 

INGREDIENTS :

 

- 2 aubergines

- 2 grosses courgettes rondes

- 2 boîtes de tomates pelées

- 2 sucres

- 2 oignons

- ail

- herbes de provence

- 20 cl de lait

- 500g de viande hâchée

- chapelure

- gruyère râpé

- sel et poivre

 

 

PREPARATION :

 

Préchauffer le four à 220°.

 

Peler et couper les courgettes et aubergines en morceaux.

 

Les faire revenir à feu moyen dans l'huile d'olive pendant 15-20mn.

 

Rajouter ensuite les tomates pelées, sucre, oignons, ail et herbes de provence.

 

Cuire pendant 15mn à feu moyen.

 

Saler et poivrer.

 

Déposer la moitié du mélange dans un plat.

 

Recouvrir de chapelure.

 

Verser le lit dessus.

 

Cuire la viande hâchée dans une poêle avec un peu de matière grasse.

 

Une fois cuite la déposer dans le plat.

 

Recouvrir avec le reste du mélange.

 

Saupoudrer de gruyère râpé.

 

Mettre au four 30mn.

 

BON APPETIT !

 

 

SOURCE : http://www.marmiton.org/

 

 

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