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2011-05-22T10:25:00+02:00

GATEAU DE PETITS BEURRE

Publié par lesdoucesaveursdelise

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Retour en enfance avec ce gâteau que faisait ma mère lors de nos grandes réunions de famille de fin d'année. Celui-ci a été fait hier par ma belle-mère et il est toujours aussi bon!!!! Le café a été mélangé avec de l'eau pour atténuer le goût afin que tout le monde puisse en manger.

 

 

Pour 6 personnes

 

 

INGREDIENTS :

 

- 4 paquets de 24 petits beurre

- 2 jaunes d'oeufs

- 150g de chocolat

- 150g de beurre

- 1 verre de café très fort

 

 

PREPARATION :

 

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Tourner avec une cuillère en bois pour obtenir un mélange onctueux.

 

Battre les oeufs, les incorporer peu à peu au chocolat. Préparer un plat à gâteau.

 

Dans une assiette creuse, verser le café et un verre d'eau. Faire tremper les petits beurre de chaque côté puis les disposer côte à côte pour former sur le plat un carré de 16 petits beurre.

 

Etendre dessus une couche de crème au chocolat, puis biscuits et ainsi de suite en terminant par une couche de crème au chocolat.

 

Mettre le gâteau au chocolat au frigo au moins deux heures.

 

BON APPETIT !

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