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2011-05-08T08:18:00+02:00

CREME DE FRAISES ET FRAISES TAGADA

Publié par lesdoucesaveursdelise

P1070699.JPG

 

Recette trouvée sur le site http://marmikid.org/ . Le titre original est "Tiramisu fraises et fraises tagada"mais vu la consistance il s'agit plus d'une crème car il n'y a pas de biscuit.  S'accompagne bien avec un gâteau sec.

 

 

Pour 8 personnes

 

 

INGREDIENTS

 

- 750g de mascarpone

- 6 jaunes d'oeufs

- 150g de sucre

- 450g de fraises

- 3/4 paquet de fraises tagada

 

 

PREPARATION

 

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis incorporer le mascarpone peu à peu.

 

Mettre sur le feu les fraises tagada avec un peu d'eau puis mélanger jusqu'à dissolution complète des bonbons.

 

Laver les fraises fra^ches, puis placer les dans un plat. Ajouter les fraises tagada fondues par-dessus, puis ensuite le mélange au mascarpone.

 

Mettre au réfrigérateur une nuit.

 

BON APPETIT !

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

Amandine 19/07/2011 08:38


Hello Elise !
Pour la présentation de ta crème, j'aurais plus vu une verrine (au choix : verre à cocktail type Martini, ou un verre à whisky). Photo en pied. Et cigarette russe sur le côté (soit dans le verre,
soit posée au pied du verre).
Voilà !
J'espère que les 2-3 conseils (déformation professionnelle quand on bosse dans l'hôtellerie!!!) t'aideront !
je reste à ta disposition !

Amandine


lesdoucesaveursdelise 19/07/2011 11:34



Ah oui, c'est vraiment pas mal comme ca. Merci beaucoup pour tes conseils.



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