Nous les avons accompagnées d'haricots verts.
Pour 4 personnes
INGREDIENTS :
- 8 côtes d'agneau
- 3 poivrons rouges égrenés
- 2 yaourts
- ail
- 1/2 c à c de piment doux
- 2 c à s de persil hâché
- 2 c à s de coriandre hâchée
- 2 c à s d'huile d'olive
- sel et poivre
PREPARATION :
Mixer les yaourts, poivrons, ail et piment.
Enrober les côtes de ce mélange.
Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, poêler les côtes 3mn de chaque côté à feu vif avec un filet d'huile d'olive.
Les saler et les poivrer.
Au moment de servir saupoudrer de persil et coriandre.
BON APPETIT !
SOURCE : http://www.cuisineaz.com/