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2013-04-19T09:47:00+02:00

COMPOTE DE POMMES AU THE

Publié par lesdoucesaveursdelise

   

 

  P1120524.JPG

  

 

Voici une compote  faite avec le thé que  j'ai reçu de Thé calin suite à mon partenariat.

 

 

INGREDIENTS :

 

- 1 c à s de thé ( ici du Long Jing Bio)

- 1/4 l d'eau

- 1kg de pommes

- 200g de sucre

- 2 clous de girofle

- 1 batonnet de cannelle

 

 

PREPARATION :

 

Faire infuser le thé pendant 5mn avec les clous de girofles et la cannelle.

 

Pendant ce temps éplucher et ôter les pépins et le coeur des pommes.

 

Les couper en 4.

 

Passer le thé.

 

Mettre dans une casserole avec le sucre, les quartiers de pommes, la cannelle et la girofle.

 

Porter à ébullition.

 

Baisser le feu et laisser mijoter doucement.

 

La compote est cuite lorsque les fruits se laissent facilement percer avec une fourhette.

 

Oter la cannelle et clous de girofle.

 

Faire refroidir et mettre 1H au réfrigérateur.

 

BON APPETIT !

 

PS : On peut napper cette compote de yaourt très froid ou de crème fraîche et décorer d'amandes hâchées.

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