Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2012-07-03T04:36:00+02:00

CASSOULET

Publié par lesdoucesaveursdelise

P1110066.JPG

     

En feuilletant le livre de Jamie Oliver que Seb et ma puce m'ont offert pour la fête des mères, j'ai eu envie de faire un cassoulet. N'ayant pas beaucoup d'ingrédients sous la main, j'ai totalement improvisé. J'ai quand même intitulé cette recette "cassoulet" bien que ce n'en soit pas un, mais cela y ressemblait au goût. J'ai été assez contente de moi.

   

Pour 6 personnes

 

INGREDIENTS :

 

- 12 knackis

- 200g de lardons

- 2 oignons

- 6 tranches de jambon cru

- 600 g ou 800g (je ne sais plus) de haricots blancs

- 1 petit pot de concentré de tomate

- thym

- origan

- estragon

- ail

- sel et poivre

- huile d'olive

- sucre

 

 

PREPARATION :

 

Cuire les lardons et les oignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

 

Cuire les haricots blancs dans une casserole d'eau bouillante.

 

Les égoutter.

 

Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, cuire rapidement les tranches de jambon cru.

 

Les couper en plusieurs morceaux..

 

Dans une grande casserole faire chauffer le concentré de tomate avec un peu d'eau et mettre un sucre.

 

Verser dedans les haricots blancs, les saucisses, les lardons, les oignons et le jambon cru.

 

Mettre de l'origan, de l'estragon, de l'ail, du sel et du poivre.

 

Laisser mijoter quelques minutes.

 

BON APPETIT !

 

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog