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2011-09-25T12:50:00+02:00

CANNELLONIS AU POULET

Publié par lesdoucesaveursdelise

P1080866.jpg

 

J''ai vu cette recette sur le blog http://inmykitchen.canalblog.com/ . Nous les avons mangé avec du riz.

 

 

Pour 20 cannellonis

 

 

INGREDIENTS  :

 

- 20 cennellonis

- 800g de blancs de poulet

- 4 jaunes d'oeufs

- ail

- 2 oignons

- 8 tomates

- 2 poivrons

-  20 cl de crème liquide

- persil

- poivre

- sel

- gruyère râpé

 

 

PREPARATION :

 

Dans une poêle faire revenir les oignons émincés, l'ail, les tomates pelées et coupées en dés ainsi que les poivrons coupés en dés avec 300ml d'eau.

 

Saler et poivrer. Laisser cuire une dizaine de minutes.

 

Verser le mélange dans votre robot avec la crème et mixer jusqu'à l'obtention d'un coulis.

 

Ajouter ensuite le persil, et mélanger.

 

Mixer le blanc de poulet avec les jaunes d'oeufs.

 

Saler, poivrer et ajouter le persil. Mélanger.

 

Préchauffer le four à 210°;

 

Remplir les cannellonis avec la farce et les poser dans un plat à gratin.

 

Recouvrir ensuite avec le coulis de tomates/poivrons et saupoudrer de gruyère râpé.

 

Enfourner pendant 30mn.

 

BON APPETIT !

 

 

 

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