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2011-07-07T07:16:00+02:00

BURGERS DE BROCOLIS AU BACON ET CHEDDAR

Publié par lesdoucesaveursdelise

P1080186.jpg

 

Une bonne recette pour faire manger des légumes aux enfants. C'est très bon. J'ai trouvé la recette sur le blog de Micky et Math : http://mickymath.over-blog.com/ J'ai juste remplacé le jambon par du bacon et changer la façon de procéder.

 

 

Pour  8 à 9 gros burgers :

 

- 1 bouquet de brocolis

- 600g de pommes de terre

- fromage de cheddar

- 1 à 2 c à s de farine

- 1 oeuf

- 12 tranches de bacon

- sel, poivre

- muscade

- huile

 

Pour la panure :

- 2 oeufs

- farine

- chapelure

 

 

PREPARATION :

 

Eplucher et faire cuire les pommes de terre. Cuire les brocolis et les écraser grossièrement avec les pommes de terre.

 

Ajouter la muscade, le sel et le poivre, puis l'oeuf et la farine. Bien mélanger.

 

Couper des lamelles de fromage et de bacon et les rajouter à la préparation. Bien mélanger.

 

Façonner ensuite dans vos mains des burgers et les passer dans la farine, les oeufs puis la chapelure.

 

Faire dorer à la poêle dans de l'huile chaude.

 

BON APPETIT !

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