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2012-03-06T18:57:00+01:00

BOULETTES DE POULET AUX LEGUMES

Publié par lesdoucesaveursdelise

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C'était bien bon et orignial. Nous avons accompagnés ces boulettes avec du riz au bouillon de légumes méditerranéen.

 

 

 

 

INGREDIENTS :

 

 

 

- 500g de blanc de poulet

- 2 oignons

- 4 carottes

- 2 poivrons

- 2 oeufs

- 200g de champignons de Paris

- chapelure

- ail

- piment

- persil

- gingembre

- paprika

- sel et poivre

 

 

 

 

PREPARATION :

 

 

 

Hâcher tous les ingrédients : le poulet, les poivrons, les carottes, les champignons, les oignons, l'ail, le gingembre, le piment, le persil.

 

 

Bien mélanger.

 

 

Avec cette préparation façonner des petites boulettes.

 

 

Tremper ces boulettes dans les oeufs battus puis dans la chapelure.

 

 

Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, 2 à 3mn de chaque côté.

 

 

Servir avec une semoule.

 

 

BON APPETIT !

 

 

 

 

SOURCE : http://www.cuisineetcitations-leblog.com/

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