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2017-09-01T07:23:04+02:00

CUISSES DE POULET AU PAPRIKA, PATATES ET POIVRONS

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

Pour 4 personnes

 

INGREDIENTS :

 

- 4 cuisses de poulet

- 2 oignons

- 3 poivrons verts

- 8 grosses pommes de terre

- 2 cube de bouillon de volaille

- 1c à s d'huile d'olive

- 1 petite boîte de concentré de tomate

 - 1 sucre

 

PREPARATION :

 

Dans un faitout faire revenir les oignons émincés et les poivrons coupés en morceaux. ( Ne pas les faire griller).

 

Ajouter ensuite les cuisses de poulet et laisser mijoter 15-20mn à couvert.

 

Pendant ce temps éplucher et laver les pommes de terre puis les couper en gros morceaux.

 

Ajouter ensuite le concentré de tomate dilué dans 40cl d'eau, le sucre, les cubes puis le paprika.

 

Ajouter les pommes de terre et recouvrir d'eau. (le poulet ne doit pas être noyé).

 

Laisser ensuite mijoter à feu doux une quarantaine de minutes. (les pommes de terre doivent être moelleuses).

 

 

SOURCE : http://cuisine.journaldesfemmes.com/

 

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2017-08-11T13:02:22+02:00

TARTE THON/TOMATE

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

 

INGREDIENTS :

 

- 1 pâte feuilletée

- 2 boîtes de thon

- 2 tomates rondes

- 3 c à s de moutarde fine et forte

- 2 œufs entiers

- 20cl de crème fraîche semi-liquide ou épaisse

- 3 c à s de lait

- 1 pincée de sel

- 2 pincées de poivre

 

 

PREPARATION :

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.

 

Recouvrir le fond avec la moutarde.

 

Emietter le thon et le répartir sur le fond de la pâte.

 

Laver les tomates et les essuyer puis les couper en rondelles moyennes et les disposer sur le thon.

 

Dans un saladier battre les œufs et ajouter la crème puis le lait.

 

Saler et poivrer.

 

Ajouter ce mélange sur la pâte thon/tomate.

 

Mettre au four 40mn.

 

BON APPETIT !

 

PS : Cette tarte se mange aussi bien chaude que froide.

 

SOURCE : http://www.marmiton.org/

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2017-07-26T04:04:00+02:00

TARTE POMMES DE TERRE/ANDOUILLE DE GUEMENE

Publié par lesdoucesaveursdelise

INGREDIENTS :

 

- 1 pâte feuilletée

- 12 rondelles d'andouille de Guémené

- 6,7 pommes de terre

- 1 oignon

- 20cl de crème liquide

- herbes de Provence

- sel

- poivre

- huile d'olive

 

PREPARATION :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faire chauffer les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes.

 

Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive faire revenir l'oignon émincé et les pommes de terre coupés en rondelles.

 

Ajouter sel, poivre et herbes de Provence.

 

Dans un plat étaler la pâte feuilletée et la piquer à l'aide d'une fourchette.

 

Déposer dessus le mélange oignon/pommes de terre.

 

Déposer les rondelles d'andouille.

 

Verser la crème liquide dessus.

 

Mettre au four une vingtaine de minutes.

 

BON APPETIT !

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2017-07-19T05:34:00+02:00

PIZZA AU ST AGUR

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

INGREDIENTS :

 

- 1 pâte à pizza

- St Agur

- gruyère râpé

- tomacouli

- 1 sucre

 

 

PREPARATION ;

 

Préchauffer le four à 220°.

 

Dérouler votre pâte à pizza.

 

Dans une poêle faire revenir le tomacouli avec le sucre.

 

Etaler sur votre pâte la sauce tomate puis déposer du St Agur.

 

Verser du gruyère dessus.

 

Mettre au four environ 15mn.

 

BON APPETIT !

 

 

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2017-07-19T05:26:00+02:00

PIZZA AU BRESSE BLEU/BACON

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

 

 

INGREDIENTS :

 

- 1 pâte à pizza

- tomacouli

-  1 sucre

- des tranches de bacon

- Bresse Bleu

- gruyère râpé

 

PREPARATION :

 

Préchauffer le four à 220°.

 

Dérouler la pâte.

 

Dans une poêle faire revenir le tomacouli avec le sucre.

 

Déposer ensuite sur la pâte à pizza.

 

Déposer dessus les tranches de bacon.

 

Déposer ensuite dessus des morceaux de Bresse Bleu.

 

Mettre au four 15mn environ.

 

BON APPETIT !

 

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2017-06-29T13:22:13+02:00

SAUTE DE VEAU

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

Sauté de veau

 

J'ai trouvé cette recette sur le site Marmiton. J'ai remplacé le vin blanc par de l'eau. Nous avons bien aimé ce sauté de veau.

 

Pour 6 personnes

 

INGREDIENTS :

 

- 1,200 kg de veau

- farine

- fond de veau

- 1 boîte de champignons

 

 

PREPARATION :

 

Couper le veau en morceaux de taille égale.

 

Le faire dorer dans une cocotte avec la matière grasse.

 

Quand les morceaux sont bien dorés : les retirer de la cocotte et faire un roux en ajoutant un peu de farine.

 

Mouiller progressivement avec de l'eau. (la sauce doit recouvrir la viande).

 

Ajouter le fond de veau.

 

Bien mélanger.

 

Ajouter les champignons.

 

Laisser mijoter 1H-1H30.

 

BON APPETIT !

 

SOURCE : http://www.marmiton.org/

 

 

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2017-06-29T04:30:00+02:00

TARTE AUX POIVRONS

Publié par lesdoucesaveursdelise
Tarte aux poivrons

 

Ma puce a vraiment adoré cette tarte et nous aussi d'ailleurs. Elle est en plus très rapide et très facile à faire.

 

INGREDIENTS :

 

- 1 pâte feuilletée

- 4 poivrons

- 150g de lardons fumés

- crème liquide

- gruyère râpé

- moutarde

- herbes de Provence

- poivre

 

 

PREPARATION :

 

Préchauffer votre four à 200°.

 

Laver, couper en 2 et épépiner les poivrons.

 

Les faire cuire 15,20 mn dans une grande casserole d'eau bouillante.

 

Les couper ensuite en cube et les faire revenir avec un peu d'huile dans une poêle avec les lardons.

 

Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

 

Déposer une fine couche de moutarde dessus puis un peu de crème liquide et du gruyère râpé.

 

Verser ensuite votre mélange poivrons/lardons dessus.

 

Verser 1c à s d'huile d'olive dessus.

 

Mettre du poivre et des herbes de Provence.

 

Mettre au four 30mn.

 

BON APPETIT !

 

 

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2017-06-23T08:19:07+02:00

POELEE POIREAUX/VIANDE HACHEE

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

Pour 6 personnes

 

INGREDIENTS :

 

- 800g de viande hâchée

- 8 poireaux

- 1 oignon

- 20cl de crème liquide

- ail

- 1 cube de bouillon de volaille

- sel

- poivre

- huile

 

 

PREPARATION :

 

Dans une grande casserole d'eau bouillante cuire les poireaux émincés.

 

Emincer l'ail et l'oignon.

 

Dans une poêle les faire revenir avec un peu d'huile.

 

Ajouter ensuite les poireaux (bien égouttés).

 

Faire revenir la préparation une quinzaine de minutes à feu doux.

 

Ajouter ensuite la viande hâchée.

 

Puis ajouter la crème et le bouillon.

 

Saler et poivrer.

 

Bien mélanger. (les poireaux doivent être fondants).

 

BON APPETIT !

 

 

 

 

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2017-06-14T12:50:34+02:00

TARTE AUX COURGETTES

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

J'ai eu envie de faire une tarte aux courgettes (je n'en cuisine pas souvent). Nous avons vraiment apprécié cette tarte bien épaisse.

 

INGREDIENTS :

 

- 1 pâte feuilletée

- 4 courgettes

- 150g de lardons

- 1 oignon

- gruyère râpé

- 3 œufs

- 20cl de crème liquide

- huile

- poivre

 

PREPARATION :

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Peler les courgettes et les couper en dés. Emincer l'oignon.

 

Verser dans une poêle avec un peu d'huile les dés de courgettes, l'oignon et les lardons.

 

Dans un saladier casser les œufs. Bien mélanger et rajouter la crème puis le poivre.

 

Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.

 

Déposer dessus le mélange courgettes/oignon/lardons.

 

Verser par dessus votre mélange œufs/crème.

 

Saupoudrer de gruyère râpé.

 

Mettre au four une vingtaine de minutes.

 

BON APPETIT !

 

 

 


 

 

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2017-06-08T19:28:57+02:00

RAGOUT : SAUTE DE PORC, CAROTTES, PATATES

Publié par lesdoucesaveursdelise

 

Pour 6 personnes

 

INGREDIENTS :

 

- 1,2 Kg de sauté de porc

- 8-10 grosses pommes de terre

- 8 carottes

- 1 oignon

- 1 bouillon de cube légumes

- poivre

- herbes de Provence

- 1/2l d'eau

- 1 c à s de farine

- 2 c à s de fond de veau

 

 

PREPARATION :

Émincer l'oignon et le  faire revenir dans une cocotte jusqu'à ce que cela soit doré.


Couper la viande en petits morceaux et l'ajouter avec les oignons.


Pendant ce temps,  éplucher et couper en dés les pommes de terre et les carottes. 


Ajouter les légumes à la viande en remuant de temps en temps.


Poivrer et mettre les herbes de Provence.


Ajouter 1/2 litre d'eau à la préparation afin que l'eau couvre entièrement le tout et y mettre la farine et le cube.


Laisser cuire à feu doux pendant 1h 30 environ sans oublier de remuer de temps en temps.

 

10min avant la fin de cuisson, rajouter le fond de veau et laisser mijoter pour obtenir une sauce onctueuse.

BON APPETIT !

 

Source : http://www.marmiton.org/

 

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